Los rostros detrás de los sabores que enamoran
Más de 80 productos innovadores, creados por 75 talentosos productores guanajuatenses, fueron el centro de atención en la tercera Feria de Productores del programa Mi Familia Productiva y Sustentable, organizada por la Secretaría del Campo de Guanajuato. Este evento, encabezado por la Secretaria Marisol Suárez Correa, se destacó por mostrar los logros de 10 meses de capacitación intensiva durante 2024.
El programa, respaldado con entusiasmo por la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, ha permitido a mujeres y hombres transformar ingredientes tradicionales en auténticas joyas culinarias y agroindustriales. El 82% de los beneficiarios son mujeres, quienes no solo alimentan a sus familias con los productos que elaboran, sino que también generan ingresos adicionales, contribuyendo de manera significativa a la economía de sus hogares.
Un festival de sabores y emprendimiento rural
Durante la Feria, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia gama de productos, desde salsas naturales gourmet y quesos botaneros hasta yogures estilo griego y tortillas enriquecidas con nopal y espinacas. También se presentaron licores de mezquite, ates de guayaba, dulces tradicionales y huevos frescos provenientes de gallinas de libre pastoreo.
Además, se entregaron reconocimientos a 37 productores de 30 municipios, quienes lograron desarrollar nuevos emprendimientos gracias al componente de Transferencia de Tecnología del programa. Este componente, que en 2024 benefició a mil 646 personas, recibió una inversión estatal de $6 millones 240 mil pesos, enfocándose en fortalecer la autosuficiencia alimentaria en las zonas rurales del estado.
Con iniciativas como Mi Familia Productiva y Sustentable, Guanajuato se posiciona como un ejemplo de cómo la innovación, la tradición y el apoyo gubernamental pueden unirse para transformar vidas, promover la sostenibilidad y llevar el auténtico sabor del campo a la mesa de todos.
